Früher hatte ich so gut wie nie Erkältungen und war froh, dass ich maximal einmal pro Jahr mit Husten, Schnupfen oder Halsweh zu tun hatte. Mein Immunsystem hat großartige Arbeit geleistet – und natürlich hab […]

Zubereitung in 15 Minuten1. Paprika putzen, das Kerngehäuse entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Gurke putzen, waschen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. […]

Schalotte schälen und fein würfeln. Schalotte, Essig, Salz und Anis vermengen und Öl tropfenweise darunterschlagen. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten rösten. Chicorée putzen, waschen und vierteln. Strunk herausschneiden und Blätter in […]

Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen abgießen und in kochendem Wasser 15–20 Minuten bissfest garen.Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.Spargel in Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Abgießen und unter kaltem Wasser […]

Dieses Dessert ist nicht nur lecker und ein echter Hingucker, sondern enthält dabei fast nur gesunde Zutaten wie frische Beeren und Früchte, Joghurt, Mandeln und Haferflocken. Zutaten für 4 Personen:  25 g Butter  3 EL […]